Charterbåten M/S Tranan i Stockholm. Copyrightinformation saknas tyvärr title=

Middagskryssning med M/S Tranan

M/S Tranan byggdes 1935 för att gå mellan Köpenhamn och Helsingborg. Hon hette då Kristen Piil.

Kristen blev med tiden Köpenhamns lustbåt, hon gjorde exklusiva badresor och månskensturer på olika rutter längs Strandvejen norr om Köpenhamn.

1940, när Danmark ockuperades, stoppades både öresundstrafiken och de romantiska månskensturerna.

Kristen Piil såldes 1945 till det danska marinministeriet och hon döpets om till Kongebybet.

Hon stävade runt i danska farvatten med personal och material fram till 1969 då det svenska rederiet Fjärdlång köpte henne.

Hon fick åter en plats på Strandvägen - dock i en annan huvudstad - under det nya namnet M/S Tranan.

Redare Bengtsson även kallad "greven" använde henne under höstmånens sken bland annat som torskpilkefartyg. Idag är detta en omöjlig affärsidé eftersom torsken lämnat Östersjön. Fisken får ni avnjuta på tallrik i stora salongen.

M/S Tranan är en kultbåt och godisnautica för skeppsnostalgiker då hon har kvar sitt utseende från 1935 med mahognyinredning.

Hon är en av de få stora fartyg i Stockholm som fått stäva runt utan yttre eller inre förändringar. Hon har en viktig marin historia att berätta.

Middagsmenyer M/S Tranan

Här presenterar vi M/S Tranan menyer. Vänliga observera att priserna presenteras exklusive moms samt att vi reserverar oss för eventuella felaktigheter eller ändringar.

Skärgårdgryta

Skärgårdgryta med dillpistou & baguette

120 kr

Pastrami

Pastrami med fransk poatissallad & marinerade grönsaker

120 kr

Wallenbergare

Wallenbergare med klassiska tillbehör

175 kr

Pytt i panna

Pytt i panna med rödbetor & sallad

125 kr

Jansons frestelse

Jansons frestelse med sallad smör, bröd & ost

105 kr

Skärgårdstallrik

Skärgårdstallrik med varierande innehåll beroende på säsong

130 kr

Ångbåtsbiff

Ångbåtsbiff med lök stekt potatis & sallad

260 kr

Meny 1

Parmalindad färsk sparris med tapenade och hyvlad parmesan

Lättgravad, halstrad laxfilé och ljummen potatissallad med fransk senap och örter, vårprimörer

Vit choklad pannacotta och rabarberkompott med kanel

300 kr

Meny 2

Pepparrotscheesecake med rökt renstek, toppad med gräslök och sikrom

Halstrad rödingfilé med champagnesås och potatiscylinder med rökt lax och dill tillsammans med vårprimörer

Nutellamousse med rostade hasselnötter och vaniljkokta persikor

345 kr

Meny 3

Kräftstjärtskagen toppad med löjrom i glas, kavringsticks

Rosmarinstekt fläskfilé med Karljohansvampsås, picklade grönsaker och röstipotatis

Limepannacotta med jordgubbssalsa

335 kr

Meny 4

Lättrimmad lax med citron och örter, rostad blomkål och dill och kumminkräm

Rosastekt lammytterfilé med chevré, rökt sidfläsk och timjan som serveras med rödvinssky och rostad färskpotatis

Fransk chokladtårta med sommarbär och lättvispad grädde

345 kr

Meny 5

Tre sorters tapas (skagen på kavring, rensteksstubbe, laxröra på crostini)

Renrostbiff med kantarell- och potatistårta och tranbärssky

Minitrifle med mandel och hjortron

360 kr

Meny 6

Västerbottenostpaj med sikrom, rödlök, gräslök och smetana

Citronbakad Kalventrecote, rostad vitlökssky och bakade körsbärstomater, oreganorostad färskpotatis

Tobleroneparfait med hallonsås och jordgubbar

385 kr

Bröllopsmeny

Tre sorters tapas(skagen på kavring, renstektröra på

Vikabröd, samt laxröra på Crostini

Renrostbiff med potatis och palsternacksbakelse, tranbärssås

Champagnesorbet med marinerade jordgubbar

385 kr

Sillbuffé

4 sorters sill

Stekt inlagd strömming

Gubbröra

Skagenröra

Västerbottenpaj med sikromscreme-fraiche

Laxtartar med kapris och lime

Kokt färskpotatis med dill

2 sorters ost, smör, bröd, knäckebröd

280 kr

Skärgårdsbuffé

Gravad lax med hovmästarsås

Inlagd strömming

Kräftstjärtsröra på rågbröd

2 sorters sill

Ägghalvor med räkor

Kalv med örter och riven citron

Jungfrusallad med coctailtomater och spenat

Köttbullar

Prinskorv

Rostbiff med potatissallad

Janssons frestelse

Blandsallad

Kokt potatis

Smör, bröd

310 kr

Medelhavsbuffé

2 sorters salami

Prosciutto med melonsallad

Tomat & mozarella med basilika

Ruccolasallad med soltorkade tomater

Caesarsallad med grillad scampi

Tomatpaj med färsk oregano & halloumiost

Marinerade grönsaker

Pastasallad med pesto, kyckling

Marinerade oliver

Grön sparris med hyvlad parmesan

Blandsallad

Lantbröd, grissini samt färskost

330 kr

Asiatisk buffé

Lime & ingefärsmarinerad lax med koriander

Satayspett med jordnötsås

Biffwok paneng

Wokade grönsaker

Gurksallad med melon och honung

Glasnudelsallad med marinerad fläskfilé

Rättikasallad med chili

Saffransris

310 kr

Norrlandsbuffé

Rökt älg med lingon och pepparrotscheesecake

Paj med kantareller, purjolök och västerbottenost

Renrostbiff med persilja och pepparrot

Saltbakad mandelpotatis

Marinerade rotfrukter och senapskål

Jämtländska ostar med fin päronkompott

Hembakat rågbröd, hårt tunnbröd och smör

Äppel och hasselnötsstubbe med punschgrädde

310 kr

Smått & gott

Paj med ruccola, soltorkad tomat, spenat

Pastasallad med avokado, räkor, grönsaker

Parmaskinka med melon

Tomat och olivsalald med rödlök

Brieost med vindruvor och kex

Bondbröd med Tapenade

240 kr

Grillbuffé 1

Grillad örtmarinerad fläskkarre

Rosmarin marinerad Kycklingfile

Fransk potatissallad med örter, rödlök, senapsdressing

Tzatziki, Sallad med färska rödbetor, ruccola och rostade solrosfrön

Tomatsallad med oliver och rödlök

Smör , bröd

295 kr

Grillbuffé 2

Örtmarinerat lax & scampispett

Spett på entrecote & grönsaker

Lammsouvlaki med vitlök & rosmarin

Grekisk bondsallad

Kryddig bulgur

Bbq sås, Fårostaioli, Paprika Chilisås

Sommarsallad med rädisor, sockerärtor, vinegrett

Sallad

Smör & bröd

345 kr

Canapéer

Välkommen att avnjuta våra snittar. Välj av nedan sorter. 30 kr per styck.

Lax, pepparotscreme & gräslök

Salami, brie & oliv

Skagen med sikrom

Gorgonzolacreme & rostad parmaskinka

30 kr

Sandwich

Rostbiff & curry-remoulad

Lax & räkröra

Skinka & ost

Tonfisk,oliv & färskost

Kalkon & örtkesella

30 kr

Priser M/S Tranan

Kontakta oss för prisuppgift, tel 08-410 306 06

FAKTA M/S Tranan

CHARTERBÅT M/S Tranan
Antal gäster M/S Tranan är lämplig för mellan 30 och 90 middagsgäster
Byggår

1935

Försalong

30 middagsgäster

Aktersalong

60 middagsgäster

M/S Tranans bildgalleri